Archief
Artikelen

Archief van de categorie ‘Gezondheid’

Vorig jaar oktober zond EenVandaag een reportage uit over het plastic dat zich ophoopt in de oceanen. Vanuit de ruimte lijken de oceanen maagdelijk blauw. Maar schijn bedriegt. Jaarlijks belanden miljoenen tonnen afval in de oceanen. Tachtig procent hiervan is plastic, dat wordt meegevoerd door de stromingen in de wereldzeeën. De hoeveelheid plastic is zo groot dat er nu midden in de stille oceaan een eiland van plastic drijft met een oppervlak zo groot als Frankrijk en Spanje samen. Mariene bioloog Jan van Franeker: ‘Bijna alle vogels hebben stukjes plastic in hun maag. Het zijn vliegende vuilnisbakken!’
Lees verder »

Van alle berichten over varkensgriep word ik een beetje ziek. In Mexico kreeg iemand de griep en door het hedendaagse vliegverkeer, kon het virus zich over de wereld verspreiden. Inmiddels zijn er al minstens 380 mensen aan deze Mexicaanse griep overleden. Jaarlijks overlijden er gewoonlijk volgens de WHO een kwart tot een half miljoen mensen aan griep. De meesten van hen hadden dan reeds een zwakke gezondheid en weinig weerstand. Dat er wereldwijd bijna een miljard mensen ondervoed zijn, wegens de hoge voedselprijzen en de bio-brandstof, komt intussen nauwelijks in het nieuws.
Lees verder »

De Codex Alimentarius bestaat uit een lijst van voedingsstoffen die zijn verboden, of juist zijn toegestaan. Inmiddels is deze lijst ondertekend (geratificeerd) door de WHO, de Wereld Gezondheids Organisatie. Het is de bedoeling dat deze lijst op 31 december 2009 in de Verenigde Staten tot wet wordt. Maar ook in andere landen krijgt deze lijst binnenkort de status van wet. De WTO, de Wereld Handels Organisatie, wil deze lijst opleggen aan alle aangesloten landen, waaronder ook Nederland. Daarmee komt er voorgoed een einde aan de vrijheid om zelf te bepalen wat gezond is en wat niet.
Lees verder »

In de jaren ’70 ontwikkelde de bio-technische industrie een methode om genetisch materiaal in te brengen in celkernen. Daardoor kon men in een plant of een dier nieuwe eigenschappen inbrengen en deze eigenschappen waren erfelijk. Wetenschappers waarschuwden dat deze technologie de natuur onherstelbaar zou kunnen veranderen. Maar de grote bio-technische corporaties, met Monsanto op de eerste plaatst, hebben de genetisch gemodificeerde gewassen in ongeveer twee decennia over heel Noord Amerika verspreid.
Lees verder »

Wat eet men in Amerika? McDonalds, McDonalds, Kentucky Fried Cicken en een Pizza Hut! De onafhankelijke Amerikaanse filmer Morgan Spurlock ging op zoek naar het effect van fast food. De aanleiding was dat twee dikke meisjes McDonalds hadden aangeklaagd vanwege hun overgewicht. De rechter eiste dat ze zouden bewijzen dat het voedsel van McDonalds schadelijk was voor de gezondheid.
Lees verder »

Vroeger groeide het voedsel in de natuur. De mensen verzamelden voedsel en hun dieet was zeer divers: kruiden, wortels, vruchten, bonen, granen, noten en zaden, aangevuld met de eiwitrijke slakken, mossels en andere schelpdieren, vissen, eieren, larven en insecten, plus het vlees dat werd verkregen door het zetten van strikken, of door de jacht op grotere dieren. Deze mensen leidden een nomadisch bestaan. Ze trokken met de seizoenen mee het voedsel achterna. Hun kennis van de natuur was groot, ze wisten welke paddenstoelen eetbaar waren en welke giftig, ze wisten welke kruiden geneeskrachtig waren en welke planten een opwekkende of zelfs een hallucinerende werking hadden.
Lees verder »