Archief
Artikelen

Archief van de categorie ‘Voedsel’

Op zaterdag 25 mei werd er in talloze steden in de VS en Europa gedemonstreerd tegen de genetische modificatie van gewassen: GMO. De grote corporatie Monsanto maakt zaden waar onvruchtbare planten uit groeien: terminator seeds. Boeren die dit zaad kopen, moeten dat ieder jaar opnieuw doen. Ook zijn de planten immuun voor de Monsanto onkruidverdelger Roundup, maar men vermoedt dat de grote bijensterfte wordt veroorzaakt door dit landbouwgif. Monsanto heeft een patent op de gemodificeerde genen. De oogst van wie naast een Monsanto maisveld mais kweekt, kan door bestuiving worden besmet met deze genen. Monsanto klaagt de boer dan aan wegens schending van het patentrecht. In de VS wint Monsanto aldus rechtszaak na rechtszaak!
Lees verder »

The End of the Line is een lange documentaire over de gevolgen van overbevissing van onze oceanen. In New Foundland leefde de bevolking tot voor kort van de visserij op kabeljauw, maar deze vis is nu vrijwel verdwenen. Er kwam een visverbod, waardoor duizenden vissers werkloos werden. De ooit zo talrijke blauwvintonijn, staat ook op het punt van uitsterven. Het is sinds vorig jaar een officiële bedreigde diersoort! Intussen wordt sushi, van oorsprong het Japanse volksvoedsel, in de Westerse wereld steeds meer populair. De enige diersoort die goed gedijt in een oceaan zonder vissen, zijn de kwallen! Helaas lusten mensen die niet…
Lees verder »

Rebecca Hosking is een boerendochter die documentaire-filmer werd. Een BBC documentaire uit 2009 van Hosking gaat over het energiegebruik in de landbouw. Het verbruik van fossiele brandstof (dieselolie) in de landbouw is enorm, de voedselindustrie is de meest energie-intensieve industrie! Omdat aardolie steeds schaarser wordt, kan deze manier van voedsel produceren niet duurzaam zijn. Hosking heeft besloten om de boerderij waar ze is opgegroeid van haar vader over te nemen. Ze is op zoek naar een manier om deze boerderij voort te zetten zonder het gebruik van aardolie. Daarom bezoekt ze verschillende biologische boerderijen in Engeland.
Lees verder »

Onlangs heeft Tegenlicht een documentaire uitgezonden over het herstel van geërodeerd landschap. Niet alleen blijkt dit mogelijk, maar het is ook verbazend hoe snel dit gaat. Erosie ontstaat door een verkeerd gebruik van de grond, waarbij overbegrazing een belangrijke rol speelt. Is de bodem eenmaal ontdaan van vegetatie, dan krijgen regen en wind vrij spel om de vruchtbare aarde weg te blazen en weg te spoelen. Een goed voorbeeld vormt het Chinese Löss-plateau, een gebied zo groot als Frankrijk, dat ooit een van de meest vruchtbare gebieden ter wereld was.
Lees verder »

Future of Food is een driedelige serie over de herkomst en de toekomst van ons voedsel. Deze werd in augustus 2009 uitgezonden door BBC 2. De serie wordt gepresenteerd door George Alagiah, die de hele wereld rondreist om te onderzoeken hoe een mondiale voedselcrisis zich ontwikkelt en op welke manieren we dit nog kunnen voorkomen. Op de wereldmarkt zijn de voedselprijzen in 2007 en 2008 plotseling sterk gestegen, waardoor voedsel voor velen in de Derde Wereld onbetaalbaar werd. Voedselrellen en honger waren het gevolg. Tegelijkertijd ligt in de schappen van onze supermarkten allerlei voedsel dat afkomstig is uit landen waar honger wordt geleden. Ook stoppen we biobrandstof in onze tank!
Lees verder »

In Engeland heerst op dit moment een benzinecrisis. De benzineprijzen schieten omhoog en de pompen staan droog. De oorzaak lijkt gelegen in de dreiging van de tanker-bestuurders om te gaan staken, maar ook in de politieke sancties tegen Iran. De VS wil met Iran geen zaken meer doen en de Europese landen zijn daarin meegegaan. Niemand mag nog olie kopen van Iran, maar Europa heeft die olie wel nodig! De Engelse benzinecrisis heeft daarnaast alles te maken met Peak Oil.
Lees verder »

Laten we maar beginnen met de waarheid: Het Libië van Gaddafi bestaat niet meer. Veertig jaar lang heeft deze grote leider zijn land behoed voor plundering door de grote corporaties en de schuldenslavernij. Ten slotte kwam de NATO met gewapende rebellen van Al Qaida en toen dat niet werkte, met een regen van bommen en granaten. Deze roofmoord op een land en zijn bevolking ging gepaard met zoveel schaamteloze leugens dat er geen woorden meer zijn voor de trieste waarheid. Libië is bevrijd van al zijn rijkdom, nu rest nog slechts de strijd om het bestaan.
Lees verder »

In de Stille Oceaan, tussen de Verenigde Staten en Japan, zijn twee gebieden waar de stroming rond draait, rond twee hogedrukgebieden die de zeespiegel iets naar beneden drukken. Vanwege de ongunstige wind en stroming liggen deze gebieden buiten de normale vaarroute, maar toen de zeezeiler Charles Moore in 1997 een afwijkende route van Hawaï naar Los Angeles nam, kwam hij terecht in een zee van afval.
Lees verder »

Jeffrey M. Smith is de schrijver van de bestsellers Seeds of Deception en Genetic Roulette. Hij waarschuwt al jaren voor de gevaren van gentech voedsel. We kennen die gevaren nu wel, maar wat kunnen we er aan doen? Jeffrey M. Smith komt met een simpele oplossing: weiger om gentech voedsel te kopen. Als slechts een kleine groep bewuste consumenten dat doet, bij voorbeeld 5%, dan zien de corporaties die de gentech verkopen, hun omzet dalen. Ze gaan dan over op natuurlijke granen, omdat die beter verkopen.
Lees verder »

We hebben het al eens gehad over Monsanto, een grote corporatie die een monopolie op voedsel nastreeft middels genetisch gemanipuleerde zaden (en zelfs dieren!) waarop Monsanto een patent (octrooi) heeft gevestigd. Gentech gewassen van Monsanto zijn immuun voor Roundup, het onkruidbestrijdingsmiddel van Monsanto. De boeren die deze zaden gebruiken, moeten ieder jaar opnieuw hun zaad kopen van Monsanto en ook blijkt dat ze steeds meer Roundup nodig hebben. Volgens Monsanto wordt de oogst groter, terwijl er minder bestrijdingsmiddelen nodig zouden zijn. Het gentech voedsel zou ook volkomen veilig zijn voor consumptie. Maar niets van dit alles is waar!
Lees verder »